Tuinkruiden bewaren Tips voor het bewaren van kruiden uit de tuin

Luchtdrogen Drogen is de gemakkelijkste manier om kruiden te conserveren. Verzamel stengels in kleine, losse bosjes. Zet de uiteinden aan elkaar vast met een elastische band of touw en hang ze ondersteboven op een warme, droge, goed geventileerde plaats zonder direct zonlicht.

1. Hoe bewaar je verse kruiden uit de tuin??
2. Hoe bewaar je natuurlijke kruiden??
3. Kan ik verse kruiden uit mijn tuin invriezen??
4. Wat kan ik doen met mijn kruiden uit de tuin?
5. Wat is de beste manier om kruiden te drogen??
6. Hoe lang leven de kruiden?
7. Kan ik verse kruiden op het aanrecht bewaren??
8. Is het beter om kruiden te drogen of in te vriezen??
9. Is het beter om kruiden in water of olie in te vriezen??
10. Wat kan ik doen met verse oregano uit eigen tuin?

Hoe bewaar je verse kruiden uit de tuin??

Leg een paar takjes of blaadjes in diepvriesfolie of in een luchtdichte vriezer. Verspreid over een dienblad of bakplaat en plaats in de vriezer. Indien bevroren vast, verpakken in luchtdichte containers. Voor gebruik in soepen of stoofpotten, gewassen kruiden in blokjes snijden en in ijsblokjesbakjes verpakken.

Hoe bewaar je natuurlijke kruiden??

Wikkel je harde, houtachtige kruiden losjes in een ietwat vochtige papieren handdoek om je kruiden vochtig genoeg te houden zodat ze niet uitdrogen. Plaats in een goed afgesloten container in de koelkast of hersluitbare zak om te voorkomen dat zuurstof binnendringt en verwelking te voorkomen.

Kan ik verse kruiden uit mijn tuin invriezen??

Kruiden invriezen is eenvoudig. Het is niet nodig om ze te blancheren; gewoon afspoelen, de bladeren van de stelen halen en op een plat blad laten drogen. Je kunt dan een bos van deze bladeren bij elkaar in een zak doen en ze invriezen. Je krijgt een klompje kruiden die je in stukjes kunt snijden en kunt toevoegen aan sauzen, soepen, enz.

Wat kan ik doen met mijn kruiden uit de tuin?

10 dingen om te maken met te veel kruiden

1. Zet ze stil. Invriezen is de beste manier om de meer delicate (en, in mijn geval, meest overvloedige) kruiden zoals basilicum, koriander, peterselie en munt te bewaren. ...
2. Hak ze fijn. In Pestos, Pistous, Chimichurris of Cilantro Chutneys. ...
3. Droog ze (in de magnetron!) ...
4. Drink ze. ...
5. Drink ze. ...
6. Maak scrubs. ...
7. Maak oliën. ...
8. Maak boters.

Wat is de beste manier om kruiden te drogen??

Oven-droog:

Plaats kruidenblaadjes of zaden op een bakplaat van 2,5 cm diep of minder. Zet kruiden in een open oven op laag vuur - minder dan 180 graden F - gedurende 2-4 uur. Controleer of de bladeren gemakkelijk verkruimelen om te zien of de kruiden droog zijn.

Hoe lang leven de kruiden?

Jaarlijkse kruiden zullen slechts gedurende één seizoen leven en er wordt verwacht dat ze slechts 1-4 maanden leven, afhankelijk van de plant voordat ze de bladproductie stoppen, bloemen maken en naar het zaad gaan. Een uitzondering op de regel is Peterselie, die tweejaarlijks is en ongeveer 1 jaar leeft voordat hij uitzaait.

Kan ik verse kruiden op het aanrecht bewaren??

Dek af en bewaar: Als u de kruiden in de koelkast bewaart, dek ze dan losjes af met een plastic zak. Cilantro houdt van koele temperaturen en moet in de koelkast worden bewaard. Peterselie kan op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard.

Is het beter om kruiden te drogen of in te vriezen??

Drogen legt de smaak echter niet altijd zo goed vast als we zouden willen, en voor kruiden met een hoger vochtgehalte zoals munt, peterselie of bieslook is uitdroging misschien geen effectieve optie voor conservering. Het invriezen van kruiden is snel en gemakkelijk en behoudt veel van de smaak, geur en voedingsstoffen die in verse kruiden voorkomen.

Is het beter om kruiden in water of olie in te vriezen??

Als je een grote hoeveelheid kruiden hebt, kun je ze in de keukenmachine gooien en pulseren om ze fijn te hakken. Als je de keukenmachine gebruikt, voeg dan 2 eetlepels van een neutraal smakende plantaardige olie of olijfolie toe - de olie helpt de smaak van de kruiden te behouden terwijl ze bevriezen, en bevroren olie smelt ook sneller dan gewoon water.

Wat kan ik doen met verse oregano uit eigen tuin?

Het past bijzonder goed bij de volgende voedingsmiddelen en recepten:

1. jazz-up pizza / pastasauzen;
2. te gebruiken als pizzasaus zelf;
3. maak een eenvoudige oregano-pasta.
4. meng met wat olijfolie en besprenkel in een mooie salade;
5. kleed wat gebakken aardappelen aan zoals deze aardappelen van A Communal Table;