Het kruid wordt vaak vers gebruikt als smaakmaker of als laatste toevoeging aan een voorgerecht. Het wordt vaak aangetroffen in het Oaxaca-gerecht, Sopa de Guias, courgettesoep gemaakt met de pompoenbloesems en wijnstokken van de plant. Het wordt gebruikt om smaak en kleur toe te voegen aan rijst en ook aan licht gepocheerde vis.
CorseMachin
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.