Mesclun Drie traditionele salademixen

Mesclun is een Provençaals woord dat een mix van malse groene salades en kruiden beschrijft. Het is afgeleid van het Franse woord "mesclar", wat "mengsel" betekent.”Traditioneel omvat een mesclun-blend rucola, kervel, eikenblad en mâche.

Wat is mesclun-zaadmix?
Welke soorten sla zitten er in mesclun-mix?
Hoe kweek je mesclun-slamix??
Is mesclun-salade goed voor je??
Groeit mesclun terug?
Wat zit er in een mesclun-slamix?
Hoe eet je mesclun?
Moet ik mesclun verdunnen?
Wat kan ik planten met mesclun?
Hoe smaakt mesclun??
Hoe zorg je voor een mesclun?

Wat is mesclun-zaadmix?

Een prachtige verzameling groenten met verschillende kleur, textuur en smaak, de mix bevat: Rucola, Spinazie, Snijbiet, Andijvie, Boerenkool, Mosterd en Sla.

Welke soorten sla zitten er in mesclun-mix?

De traditionele mix omvat kervel, rucola, bladsla en andijvie, terwijl de term mesclun ook kan verwijzen naar een blend die sommige of alle van deze vier kan bevatten en babyspinazie, boerenkool, snijbiet (zilverbiet), mosterdgroenten, paardenbloem greens, frisée, mizuna, mâche (veldsla), radicchio, zuring ...

Hoe kweek je mesclun-slamix??

De meeste greens in mesclun-mengsels houden van koel weer, dus zaai de zaden 3 weken voor je laatste vorstdatum - april en mei. Ga door met het zaaien van zaden om de paar weken tot begin zomer. Zaai een ander gewas in de nazomer voor een herfstoogst.

Is mesclun-salade goed voor je??

Gezondheidsvoordelen: de individuele saladegroenten bieden enorme gezondheidsvoordelen. Omdat mesclun letterlijk een gemengde zak sla is, bevat het veel vitamine A (bètacaroteen), vitamine C en foliumzuur.

Groeit mesclun terug?

Hoe dan ook, deze smakelijke groenten groeien uit planten die moeten worden geknipt, zodat ze weer binnenkomen. De oogst kan enkele weken duren.

Wat zit er in een mesclun-slamix?

Traditioneel bevat een mesclun-blend rucola, kervel, eikenblad en mâche. Het kan ook worden gemaakt van een combinatie van verschillende soorten groen, waaronder paardebloemgreens, frisée, andijvie, babyspinazie, boerenkool, mosterdgroenten, radicchio, boerenkool en meer. Mesclun-mix kan in de winkel worden gekocht onder de naam “lentemix."

Hoe eet je mesclun?

De beste manier om mesclun te gebruiken is in een salade. Heeft de mix pittige mosterd, baby romaine, rode sla en tatsoi?? Denk aan spelen met smaken die het complimenteren, zoals gehakt spek met blauwe kaas, olijven, zoete rode paprika en een scheutje citroenschil.

Moet ik mesclun verdunnen?

Toen je begon met het planten van je mesclun-zaden, gooide je waarschijnlijk gewoon wat zaden in je bak en gaf je ze water om te zien wat er zou groeien. Ik weet dat ik dat heb gedaan. Nu ze beginnen te groeien, moet je je mesclunplanten uitdunnen om de sterkste te laten overleven en meer te produceren.

Wat kan ik planten met mesclun?

De grote verscheidenheid aan groenten en soorten voor salades betekent dat het aan jou is om te beslissen wat mesclun is. Naast de reeds genoemde planten kunt u postelein, tuinkers, Aziatische groenten, rode boerenkool en witlof mengen. Plant ze met bladkruiden om tegelijkertijd te oogsten, zoals koriander, peterselie en basilicum.

Hoe smaakt mesclun??

De milde smaak komt van de vele soorten blad- of Bibb-sla. De pikante smaak is kenmerkend voor mosterdgroenten. De bittere of zure smaak is afkomstig van radicchio, escarole, mizuna of andijvie. En de peperige, pittige accenten zijn uitingen van rucola of waterkers.

Hoe zorg je voor een mesclun?

1) Mesclun heeft een vruchtbaar, goed bewerkt zaaibed nodig. Wacht tot uw grond vochtig is, maar niet drassig, voeg dan compost of een uitgebalanceerde meststof toe en graaf deze in uw grond. Verdeel eventuele klonten en hark de grond weg zodat het oppervlak vlak en gelijkmatig van structuur is.