Lijst met polyfenolrijke groenten, fruit, kruiden en sappen

Voedingsmiddelen met een hoog polyfenolgehalte

Voedselgroep	Enkele belangrijke bronnen van polyfenolen
Fruit	sinaasappels, appels, druiven, perziken, grapefruitsap, kersen, bosbessen, granaatappelsap, frambozen, veenbessen, zwarte vlierbessen, zwarte bessen, pruimen, bramen, aardbeien, abrikozen

Welke vruchten zijn het hoogst in polyfenolen?
Welke groenten en fruit hebben de hoogste polyfenolen?
Zijn wortels rijk aan polyfenolen?
Zijn avocado's rijk aan polyfenolen?
Is kurkuma een polyfenol?
Zijn appels rijk aan polyfenolen?
Is koffie rijk aan polyfenolen?
Welke thee heeft de meeste polyfenolen?
Welk voedsel heeft de meeste polyfenolen?
Hebben citroenen polyfenolen?
Zijn komkommers rijk aan polyfenolen?
Zijn druiven rijk aan polyfenolen?

Welke vruchten zijn het hoogst in polyfenolen?

Deze omvatten populaire en gemakkelijk toegankelijke bessen zoals:

bosbessen met veel bosbessen, met 560 mg polyfenolen.
bramen, met 260 mg polyfenolen.
aardbeien, met 235 mg polyfenolen.
rode frambozen, met 215 mg polyfenolen.

Welke groenten en fruit hebben de hoogste polyfenolen?

Sommige groenten met het hoogste gehalte aan polyfenolen zijn onder meer: 260 milligram in een kleine artisjok. 168 milligram in een kleine rode ui.
...
Voedingsmiddelen met polyfenolen

Bosbessen met 535 milligram.
Zwarte bes met 485 milligram.
Bramen, frambozen en aardbeien met ongeveer 160 milligram.

Zijn wortels rijk aan polyfenolen?

Wortel Polyfenolen in deze groenten kunnen een rol spelen bij de gunstige effecten die gepaard gaan met verhoogde consumptie. Peer De antioxiderende activiteiten bestonden uit bijdragen van polyfenolen, fenolzuren en flavonoïden en correleerden goed met polyfenolen en flavonoïden.

Zijn avocado's rijk aan polyfenolen?

Gecondenseerde tannines, fenolzuren en flavonoïden waren de meest representatieve groepen in avocadozaad. Onder de polyfenolen worden (+) - catechine, (-) - epicatechine en 3-leucoanthocyanidinen gevonden [23]. Recente studies hebben aangetoond dat het zaad van deze vrucht ontstekingsremmende en kankerverwekkende eigenschappen heeft [24].

Is kurkuma een polyfenol?

Abstract. Curcumine, is een polyfenol uit Curcuma longa (kurkuma plant), is een polyfenol die behoort tot de gemberfamilie die al lang in Ayurveda-geneesmiddelen wordt gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten zoals astma, anorexia, hoesten, leveraandoeningen, diabetes, hartaandoeningen, wondgenezing en de ziekte van Alzheimer.

Zijn appels rijk aan polyfenolen?

Het is bekend dat appelschil, in plaats van het vruchtvlees, grote hoeveelheden polyfenol bevat, flavonoïde genaamd. Dertig deelnemers aan het onderzoek aten tweemaal daags het equivalent van twee appelschillen of tweemaal daags gepureerd appelschil.

Is koffie rijk aan polyfenolen?

Koffie is een van de meest polyfenolrijke dranken die wereldwijd worden geconsumeerd, met in totaal 214 mg polyfenolen per 100 ml. In westerse diëten is het meestal de belangrijkste bron van fenolzuren en hydroxykaneelzuren, vooral CGA. Een derde van de ingenomen CGA wordt in de dunne darm opgenomen.

Welke thee heeft de meeste polyfenolen?

Hoewel men dacht dat groene thee de meeste polyfenolen bevatte, blijkt dat zwarte thee een vergelijkbare hoeveelheid bevat. Het krachtigste polyfenol in thee is een stof genaamd EGCG (epigallocatechinegallaat), die behoort tot een groep van flavonoïde fytochemicaliën die catechinen worden genoemd.

Welk voedsel heeft de meeste polyfenolen?

Voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan polyfenolen zijn thee, pure chocolade, rode wijn en bessen. Polyfenolen zijn een soort plantensamenstelling met verschillende gezondheidsvoordelen wanneer ze regelmatig worden geconsumeerd. Het is een micronutriënt die wordt verkregen door plantaardig voedsel te consumeren. Polyfenolen zijn te vinden in verschillende voedingsmiddelen, kruiden en specerijen.

Hebben citroenen polyfenolen?

Citroenen zijn rijk aan citroenzuur, vitamine C en polyfenolen, die verschillende gezondheidsvoordelen bieden, zoals het verminderen van vermoeidheid¹ en lipidenverlagende effecten²^,³.

Zijn komkommers rijk aan polyfenolen?

Komkommers bevatten gezondheidsbevorderende polyfenolen, lignanen genaamd, die zijn onderzocht in kruisbloemige groenten zoals broccoli en kool en alliumgroenten zoals uien en knoflook. De aanwezigheid van deze lignanen vertoont een sterk verband met een verminderd risico op hart- en vaatziekten en bepaalde kankers.

Zijn druiven rijk aan polyfenolen?

Druivenfruit bevat verschillende voedingselementen, zoals vitamines, mineralen, koolhydraten, eetbare vezels en fytochemicaliën. Polyfenolen zijn de belangrijkste fytochemicaliën in druiven, omdat ze over veel biologische activiteiten en gezondheidsbevorderende voordelen beschikken [1–3].