Basilicum invriezen

Het is natuurlijk super eenvoudig:

1. Wassen & droge basilicumblaadjes.
2. Leg op een bakplaat in een enkele laag.
3. Vries in tot stevig, 12-24 uur.
4. Breng de bladeren over in een diepvrieszak en pers er zoveel mogelijk lucht uit.

1. Kan ik verse basilicum invriezen zonder te blancheren??
2. Kun je verse basilicumblaadjes invriezen?
3. Wat is de beste manier om verse basilicum te bewaren??
4. Moet je basilicum wassen voordat je het invriest??
5. Hoe bevries je basilicum zonder het zwart te maken?
6. Wat kan ik doen met veel verse basilicum?
7. Welke temperatuur basilicum zal doden?
8. Hoe lang kan basilicum in olijfolie bewaard worden??
9. Is het beter om verse basilicum in te vriezen of te drogen??
10. Hoe droog en bewaar je basilicum??
11. Kun je basilicumboter invriezen??

Kan ik verse basilicum invriezen zonder te blancheren??

Je kunt eenvoudig de hele basilicumblaadjes invriezen of ze fijnhakken en in een bakje of diepvrieszak bewaren, maar houd er rekening mee dat ze een beetje kunnen krimpen. Je kunt ze ook proberen te blancheren: verwijder basilicumblaadjes van de stengel en gooi ze 3-5 seconden in een pan met kokend water.

Kun je verse basilicumblaadjes invriezen?

ANTWOORD: Ja, je kunt verse basilicumblaadjes invriezen, maar ze hebben alleen wat hulp nodig. Basilicum is een bijzonder delicaat kruid omdat het een hekel heeft aan kou en donker wordt als het wordt gesneden. Houd er rekening mee dat verse kruiden die u invriest niet helemaal hetzelfde zijn als vers.

Wat is de beste manier om verse basilicum te bewaren??

Als de bladeren helemaal droog zijn, plaats ze dan op een bakplaat, opnieuw een enkele laag en plaats ze ongeveer twee uur in de vriezer. Zodra ze zijn ingevroren, plaatst u de bladeren in een diepvriescontainer of -zak.

Moet je basilicum wassen voordat je het invriest??

Je kunt het drogen of invriezen, maar door invriezen blijft de frisse smaak beter behouden. Voordat u begint, was basilicum in koud water en droog; een slacentrifuge werkt goed voor deze stap. Om je basilicum in te vriezen, trek je blaadjes van de stengels. ... Je kunt bladeren ook heel invriezen en ze maximaal een jaar bewaren.

Hoe bevries je basilicum zonder het zwart te maken?

Gebruik een keukenmachine om gewassen basilicumblaadjes grof te hakken. Voeg een scheutje olijfolie toe en pulseer om de bladeren licht met olie te bedekken; dit zorgt ervoor dat de basilicum niet zwart wordt in de vriezer. Schep het resulterende mengsel in ijsblokjesbakjes en vries in. Breng de afgewerkte blokjes over in diepvrieszakjes en gebruik ze indien nodig.

Wat kan ik doen met veel verse basilicum?

Basilicum gebruiken

1. Leg hele blaadjes op de pizza.
2. Maak de pasta af met hele of in dunne plakjes gesneden bladeren.
3. Meng het in sauzen.
4. Pureer het tot soepen.
5. Hak het fijn om toe te voegen aan een salade.
6. Gebruik het om avocadotoost te garneren.
7. Verander het in een ijsje! Jazz vanille-ijs met verse aardbeien, basilicum en een reductie van balsamico.

Welke temperatuur basilicum zal doden?

Basilicumplanten zijn gevoelig voor vorst en langdurige blootstelling aan temperaturen onder het vriespunt kan de plant doden. Maar zelfs temperaturen onder de 50 graden Fahrenheit kunnen de groei van de plant belemmeren en kunnen de bladeren beschadigen.

Hoe lang kan basilicum in olijfolie bewaard worden??

Andere handige tips voor het bewaren van basilicum

Het gaat tot 2 dagen mee als het in een papieren handdoek wordt gewikkeld en in een plastic zak wordt gedaan. Als je de bladeren bedekt met olijfolie, gaan ze tot 2 maanden mee.

Is het beter om verse basilicum in te vriezen of te drogen??

Verse basilicum is een van de lekkerste en meest bruikbare kruiden, maar droogt zijn kleur en smaak niet goed. Gelukkig zijn er andere, betere manieren om het te bewaren, waaronder bevriezing. Als je echter een bosje verse basilicum in de vriezer steekt, zal het verkleuren en papperig worden als het ontdooit.

Hoe droog en bewaar je basilicum??

Droog: Zet je oven op de laagste temperatuur. Leg de basilicumblaadjes op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats deze op het bovenste rek van de oven. Bak 2-4 uur, tot de bladeren kruimelig zijn. Verkruimelen & bewaren: Haal de basilicum uit de oven en laat afkoelen.

Kun je basilicumboter invriezen??

Basilicumboter kan maximaal 2 maanden in de koelkast of in de vriezer maximaal 6 maanden worden bewaard. Als je het in de vriezer bewaart, doe dan het opgerolde blok boter gewikkeld in bakpapier in een diepvrieszak en verwijder de overtollige lucht. Bewaar verse basilicum door basilicumboter te maken.